پودر انبه

یک ادویه گرم و معطر هست که ریشه ی هندی داره 👳🏽‍♀️

در طبخ انواع غذاهای کوشتی ومرغ و ماهی برای از بین بردن بوی ضحم و ترد کردن گوشت کاربرد داره همچنین همچنین طعم ومزه ی خیلی بهتری به غذا میده 👌🏻

در اصل پودر انبه ی اصلی برای هندوستانه و برای نرم و لذیذ کردن گوشت گاومیش استفاده میشه اما توی ایران درواقع ما ادویه ی انبه داریم که از ترکیب پودر انبه ی نارس و چند ادویه ی دیگه تشکیل میشه 🧂

در کل برای از بین بردن بوی بد مرغ و جوجه و کتف و بال و گوشت خورشتی مثل گوشت گوساله و حتی مزه دار کردن ماهیاستفاده میشه 👩🏻‍🍳

توی کتلت و کوکو هم میشه استفاده کرد 🧆